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Alergias alimentares: Porque os produtores devem se preocupar

Os produtores de produtos alimentares, precisam de ser informados e rotular os produtos com informação sobre os ingredientes e possível contaminação nos seus produtos, para consumidores que sofrem de alergias, estes precisam de evitar consumir estes ingredientes mesmo em minúsculas quantidades.
É um requisito legal que produtos sejam rotulados apropriadamente para a segurança do consumidor. Poderá recolher mais informação sobre este assunto nesta página da internet.

Food Allergy Information is a website that offers credible food allergy information and guidance

Photo: Colourbox

Quem foram os criadores desta página?

Pia Nørhede e Charlotte Madsen no Instituto National Da Alimentação, Da Universidade Técnica da Dinamarca, desenvolveram o conteudo desta página em colaboração com um grupo de peritos principais de alergias da industria alimentar, organizacoes de vitimas, centros clinicos e institutos de pesquisa na Europa como parte de um projecto Europeu de pesquisa nomeado EuroPrevall. A edição e manutenção da página está a cargo do Instituto de pesquisa alimentar sob a
lideranca de Clare Mills. O Instituto de pesquisa alimentar tambem mantem a base de dados InformAll.

Sobre esta página:

O conteúdo de Food Allergy Information (Informação sobre Alergias Alimentares) é escrito principalmente em Inglês. No entanto, tem ligações a páginas em muitas outras línguas. Para aceder a versão inglesa por favor clique aqui.

O que esta pagina oferece::

Food Allergy Information (Informação sobre Alergias Alimentares) é uma página que oferece informação
acreditada sobre alergias alimentares. Alguma informação é de interesse geral mas tambem da informação focalizada á indústria de produtos alimentares e autoridades nacionais.